não quer perder muito tempo na cozinha
não sabe o que preparar no dia a dia e em eventos especiais
está cansada de adaptar receitas sem ter bons resultados
quer ter seu próprio negócio no mercado vegano
busca aprender técnicas profissionais da confeitaria vegana.
conhece a confeitaria tradicional e quer migrar ou aprender sobre a vegana.
empreende e que quer potencializar seu negócio.
quer se destacar na confeitaria vegana ou inclusiva.
A Academia foi criada após mais de 8 anos de experiência na culinária e confeitaria: Mussinha tem uma didática única e uma metodologia de ensino que empodera a aluna com técnicas e autonomia na cozinha.
Chega de perder ingredientes, se frustrar e ficar refém de receita porque você não sabe como adaptar.
Prepare-se para embarcar em uma nova fase na sua cozinha inclusiva!
Se você não tem segurança ao preparar doces inclusivos, provavelmente já se sentiu frustrada por não ter o resultado que sempre sonhou!
Isso acontece porque existem muitas receitas que não são confiáveis na internet, te falta técnica e domínio das funções dos ingredientes para conseguir fazer um bolo, torta e doce vegano delicioso!
Quando você comete esses erros, é natural que os pratos não saiam como esperado e você se sinta desmotivada, triste, frustrada... Eu te entendo! Mas deixa eu te falar uma coisa: o que poucas pessoas (ou quase ninguém) vêem é que o caminho pra resolver sua desmotivação na cozinha pode ser muito mais simples, através de um mergulho dinâmico e acolhedor em técnicas e receitas validadas, e é isso que nós vamos fazer, juntas, na Academia da Mussinha!
Cheesecake de Maçã
Pudim de Leite
Guirlanda Brownie
Massa Folhada
Chocotone
Mil Folhas
Bolo sem glúten
Rabanada Recheada
Salame de Chocolate
Cookie sem glúten
Cookie Nha Benta
Cookie de Cheesecake
Bolo de Cenoura
Croissant de Chocolate
Brownie Saudável
Amanteigado e Glacê Real
Pão de Melado
Manteiga Profissional
Bolos Caseiros
Folhados Veganos
Doces Natalinos
Cookies Recheados
Panificação
Páscoa
Recheios
Fotografia de Comida
Acelerador da Confeitaria
Bolos Caseiros
R$ 197,00
Folhados Veganos
R$ 497,00
Doces Natalinos
R$ 297,00
Cookies Recheados
R$ 347,00
Panificação
R$ 297,00
Páscoa
R$ 297,00
Recheios
R$ 397,00
Encontros ao Vivo
R$ 997,00
Gravações dos Encontros
R$ 697,00
Acesso a Comunidade
R$ 497,00
Gravação dos encontros ao vivo com a Mussinha
Aulas exclusivas
Didática acolhedora e eficiente
Material de apoio em PDF
Entrevista com convidados
Vídeo aulas
Técnicas da culinária vegana
App com aulas offline
Módulo base
Ao completar cada curso da Academia, você receberá um certificado digital de conclusão emitido pela Mussinha.
Caso você não fique satisfeito com o curso, terá 7 dias para solicitar a devolução total do seu dinheiro.
Você terá acesso aos encontros ao vivo da Academia + material de Suporte em todas as aulas
Carolina Mussi, mais conhecida como Mussinha é Chef de cozinha, confeiteira e culinarista desde 2011. Possui um dos maiores canais do YouTube de receitas veganas e vegetarianas do Brasil!
Em 2019 foi convidada para assumir o cargo de Head Chef em uma bakery vegana em Vancouver, a Bonus Bakery, sendo responsável pela criação e desenvolvimento de toda a linha de cookies recheados da loja, além da criação e aperfeiçoamento de outros itens do cardápio como bolos, muffins, brownies, scones e cinnamon rolls.
Também foi responsável por toda a logística e produção da cozinha, fornecedores, treinamento de funcionários, gestão de processos e atendimento ao público.
Desde 2022 compartilha seus conhecimentos e experiência através de livros, cursos e mentorias.