- não quer perder muito tempo na cozinha
- não sabe o que preparar em datas especiais para você e sua família
- conhece a confeitaria tradicional e quer aprender sobre a vegana.
- está cansada de adaptar receitas de bolos sem ter bons resultados
- quer conhecer novos sabores na confeitaria inclusiva
Olá! Me chamo Carolina Mussi, mais conhecida como Mussinha. Sou Chef de cozinha e culinarista desde 2013, quando iniciei meu canal de receitas no YouTube que em fevereiro de 2019 se tornou um dos maiores canais de receitas veganas e vegetarianas do YouTube no Brasil!
Em 2019 fui convidada para assumir o cargo de Head Chef em uma bakery vegana em Vancouver, a Bonus Bakery, sendo responsável pela criação e desenvolvimento de toda a linha de cookies recheados da loja, além da criação e aperfeiçoamento de outros itens do cardápio como bolos, muffins, brownies, scones e cinnamon rolls.
Também fui responsável por toda a logística e produção da cozinha, pedidos com fornecedores, treinamento de funcionários e atendimento ao público.
Em 2022 voltei a me dedicar exclusivamente ao canal do YouTube, livros e cursos online e mentorias, compartilhando toda minha experiência e conhecimentos adquiridos em + de 10 anos.
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