Carolina Mussi, mais conhecida como Mussinha é Chef de cozinha, confeiteira e culinarista desde 2011. Possui um dos maiores canais do YouTube de receitas veganas e vegetarianas do Brasil!

Em 2019 foi convidada para assumir o cargo de Head Chef em uma bakery vegana em Vancouver, a Bonus Bakery, sendo responsável pela criação e desenvolvimento de toda a linha de cookies recheados da loja, além da criação e aperfeiçoamento de outros itens do cardápio como bolos, muffins, brownies, scones e cinnamon rolls.

Também foi responsável por toda a logística e produção da cozinha, fornecedores, treinamento de funcionários, gestão de processos e atendimento ao público.

Desde 2022 compartilha seus conhecimentos e experiência através de livros, cursos e mentorias.